消费者从十年前平均每天接收3000条广告信息，到如今每天接受5000多条信息，早已产生了“免疫力”，也不再那么容易被单纯靠视觉和听觉的二维传播手段所打动。因此，区别于传统营销，感官营销正在悄悄的俘虏更多的消费者。

嗅觉营销塑造品牌精神

感官营销的出现弥补了二维传播手段的不足，我们除了视觉和听觉外还有触觉、味觉、嗅觉等信息储存方式，研究表明，同时调动人的五种感官，能最大化保证接受一件事物。在人类的所有感官中，嗅觉是最敏感的，也是与记忆和情感联系最密切的感官。嗅觉是一种凭直觉反应的感觉，不像视觉与听觉，需要借助大脑的理解与分析。科学研究证明，人的鼻子可以记忆高达一万种气味，而且嗅觉记忆的准确度比视觉高一倍；人们回想1年前的气味准确度为65%，然而回忆3个月前看过的照片，准确度仅为50%。

密歇根大学感官实验室的阿莱德哈娜·科瑞斯纳教授与新加坡南洋理工大学的梅·伦、罗格斯大学的莫琳·莫里进行的实验，正是这样的一个例子。他们三人发现，让铅笔浸染上茶树油的气味，竟使得被试者对铅笔的品牌和其他细节的记忆大为提升，记忆持续时间也更长：两周后，拿到无气味铅笔的受试者，能够回忆起的信息减少了73%；而拿到带有茶树油气味铅笔的受试者，只忘记了8%。

气味营销具有三大优势，包括嗅觉永远开放、具有独特性，并更具有情感吸引力。我们每天都要受到大量庞杂混乱的视觉和听觉营销信息，而对于气味营销则放松了警惕，通常不会感觉遭遇了“嗅觉轰炸”。嗅觉也更具情感吸引力，因为我们的嗅觉直接连通人类大脑中情绪和情感的发源地——右脑边缘系统。

经典案例

茅台一摔成名：1915年，巴拿马举行国际品酒会，国酒茅台参展，因为展位俭朴而遭到冷遇。就在评酒会的最后一天，中国代表眼看茅台酒在评奖方面无望，情急之中突生一计，他提着酒走到展厅最热闹的地方，装作失手将酒瓶摔破在地，顿时浓香四溢，招来不少看客。中国代表乘机让人们品尝美酒，不一会儿便成为一大新闻而传遍了整个会场，人人都争着到茅台酒陈列处抢购。

会释放咖啡香味的公交车：唐恩都乐（Dunkin'Donuts），为了推广它的另一项主营产品——咖啡，曾经在韩国进行过一项实验：当某些线路的公交车上播放唐恩都乐广告歌时，车上预置的雾化器会因为具备声音识别技术，而释放出咖啡的香味，让乘客为之一振。这项活动使得唐恩都乐在公交车站附近门店的顾客增加了16%，销售额则增加了29%。

重现经典香型的劳斯莱斯：过去，新车内部空间往往充斥着木头、皮革、亚麻等的混合味道，消费者把其当作新车的标志之一。后来，生产技术的进步让泡沫和塑料取代了上述材料，独特的气味也继而消失。劳斯莱斯为此收到很多客户的抱怨，认为新系列不如上一代好，而实际唯一的区别就在于气味不同。劳斯莱斯随后对气味进行分析，制造出一种包含了红木、皮革、涂料等800多种不同元素的“新车味”，让熟悉的味道又回来了。

打造品牌专属气味的凯迪拉克：为了培养客户的忠诚度，凯迪拉克也和劳斯莱斯一样努力，凯迪拉克的新车带着一种新出厂的清新气味，其实也是定制出来的。2003年，凯迪拉克引进了一种特殊的香型——有一丝香甜，又有些神秘，是经过焦点小组访谈的选择、由实验室研制出来的。现在，这种气味已经成为每一辆凯迪拉克轿车的一部分，甚至还有个名字——“Nuance”。

游乐场里的嗅觉营销

经过上面的经典案例的叙述，我们可以发现， “嗅觉营销”除了让人对产品增加好感，还可以增加记忆感，有时比“视觉营销”和“听觉营销”更管用，因为嗅觉联动情绪的能力更强。当然，“嗅觉营销”的具体效果也取决于文化差异。比如在中国就倾向于卖新车时盖住一些“新车味儿”，在美国恰恰相反，需要增强“新车味儿”。有东南亚背景或纯正的英语系背景的品牌倾向香味浓烈的木香型。而国内品牌整体倾向投射力弱的气味。

游乐场香氛系统是通过安装香氛系统传播香味的，主要有以下几种方式：

1、 通过游乐场中央空调管道来安装香氛系统；

2、 通过游乐场新风机管道安装香氛系统

3、 通过中央空调出风口或新分机出风口来安装香氛系统；

4、 通过游乐场多个区域点位型安装香氛系统来完成；

5、连接中央空调、新风机安装香氛系统建议使用大空间香氛机。

中心香氛系统，合理的安装位置，合理的加香时间，合理的香味浓度，合理的香氛精油香味。场地把扩香机或小型移动扩香设备“藏”在顾客不容易发现的位置。一般来说选定某个气味后短期内很少更换。香精的起订量是一桶25公斤，而两千方的空间每年能消耗 20-30公斤香精，更换香精可能会带来更高的价格成本；另一方面，品牌也会要求香型稳定，以形成固定的嗅觉标签。

国外已经形成了调香师 - 香氛精油生产供应商-空间香氛设备制造商等组合成的完整供应链，而在国内，空间香氛的生意主要是交给扩香设备生产商来做，这些生产商提供的主要是服务、机器租赁和维护服务，一般会把香精价格包含在内，有些供应商干脆免费赠送香精。

气味生意

瑞典卡尔玛大学零售研究所副教授贝蒂尔·霍特在他的《感官营销》一书中指出，“气味营销，比起其他营销手段的大排场、大动作，更能对消费者产生潜移默化的影响。”根据全球非盈利组织Scent World的副总裁Jennifer Dublino估计，气味营销行业正在以每年15％的速度增长，全球营收约为3亿美元。据美国香氛供应商Aroma 360的研究，在拥有迷人气味的空间内，顾客的逗留时间延长了44%，并且大比例提升了消费者的购买意向。

在中国内地，2012年以前空间香氛的市场非常狭窄，唯一的客户就是国际型的五星级酒店。到2014年受香港、澳门商场的影响，内地才出现第一批在前期建设规划时，就将香氛输送设计考虑在内的商场。就在市场培育逐渐顺畅过程中，人们观念也发生了一个巨大变化，几乎所有的商业都开始注重体验，而嗅觉作为一个重要的感官感觉也开始被格外重视，这为商用香氛创造了市场。

看到这里，在这个比较成熟的香氛市场里，您的场地是不是也可以着手嗅觉营销了呢？

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